מתכון לארוחת ערב

למי מאיתנו לא בא מידי פעם להפתיע עם מתכון לארוחת ערב טעימה ורומנטית?

להלן מתכון נתח דג סלמון בתנור עם דבש מלמעלה.

מצרכים נדרשים:

פילה סלמון משקל 400 גר' חצוי לשניים

2 כפיות דבש

1/4 כוס סויה סיני

1/4 כוס מים

2 ראשי שום

1 אגוז מוסקט

תבלין פלפל שחור

( למעוניינים בלבד: מעט חמאה מומסת, 1 מיכל שמנת לבישול )

אופן ההכנה:

* את הסויה סיני, המים, מלח (לפי טעם), פלפל שחור (לפי טעם), אגוז מוסקט והדבש מערבבים ומשרים את הדג לשעתיים.

* את ראשי השום עוטפים בנייר כסף ושמים בתנור למשך 20 דקות על חום של כ - 180 מעלות.

* מורחים תבנית רגילה או פאיירקס בחמאה (לאלה שלא מעוניינים בחמאה ניתן למרוח בשמן)

* למעוניינים לבד: מחממים את השמנת בסיר קטן מבשלים כמה דקות ומביאים לרתיחה.

* חצי מכמות השום סוחטים לתוך רוטב השמנת. את החצי השני משאירים לקישוט.

* שמים את הדג המושרה בתבנית הפאיירקס חום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. (עד שמוכן)

מניחים על צלחת ויוצקים את הרוטב שמנת מעל, מניחים לקישוט את שאריות השום האפוי כשכל שן חצויה לשניים.

ניתן לקשט גם עם פטרוזליה.

לאלה שאינם מעוניינים ברוטב שמנת:

להוציא את הדג מהתנור על צלחת יפה ולקשט עם פטרוזיליה וחצאי שום. ללא רוטב שמנת.

בתאבוןןן :))