מתכון איכותי לחלה מתוקה לשבת.

מצרכים נדרשים:

1 ק' קמח (יש כאלו האופים גם עם קמח מלא - וזה גם יוצא טעים ופשוט נפלא!)

40 גר' שמרים יבשים

100 גר' סוכר

100 גר' דבש

3 ביצים

300 מל' מים

100 מל' שמן קנולה

כף מלח

מעט שומשום

ביצה טרופה להברשה

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים היבשים

מוסיפים את החומרים הרטובים לאט לאט ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד

מניחים להתפחה כשהבצק מכוסה לשמך 1.5 שעות

מחלקים את הבצק ל 10 חלקים שווים מרדדים ויוצרים גליל

קולעים צמה מ 5 גלילים באופן הבא לפי ספירה עולה מצד שמאל

1 מעל 3, 2 מעל 3, 5 מעל 2, 4 מעל 2 וכן הלאה..

מניחים בתבנית את 2 החלות שנוצרו, מכסים ומשהים למשך חצי שעה.

מורחים את הביצה הטרופה על החלה ומפזרים שומשום לפי הטעם.

אופים למשך חצי שעה.

המלצה: לפני הפריסה כדאי לחכות להתקררות מוחלטת של החלות.