מרכיבים לשמונה קציצות
 

200 גרם פילה דג טרי קצוץ דק בסכין - מומלץ להשתמש  בדניס או לוקוס

 

2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 

 

2 כפות כוסברה קצוצה

 

1 עגבנייה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות קטנות

 

2 כפות פירורי לחם מוזהבים

 

2 כפות מיץ לימון 

 

מעט מלח

 

 

 

לציפוי

3 כפות פירורי לחם מוזהבים

 

איך מכינים:

 

1. יש לחמם את התנור לחום של 180 מעלות, ולרפד תבנית בנייר אפייה. שמים בצלחת את פירורי הלחם לציפוי.

 

2. לאחר מכן יש לערבב בקערה את כל מרכיבי תערובת הקציצות.

 

3. מרטיבים מעט את הידיים, ויוצרים קציצה בזהירות

 

4. מועכים מעט את הקציצה ביד ע"מ להוציא ממנה את הנוזלים.

 

5. לאחר מכן זורים על הקציצה מעט פרורי לחם משני הכיוונים שלה ומניחים בתבנית.

 

6. חוזרים על הפעולה עם יתר התערובת.

 

7. אופים 10כ דקות. הופכים ואופים כשמונה דקות נוספות

 

8. מגישים