(כ20 עוגיות)

 

2 כוסות קוואקר

חצי כוס גרם סוכר חום

כוס+כף  קמח תופח 

150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות

3 כפות גדושות שוקולית 

1 כף קינמון

4 כפות שקדים, קצוצים או פרוסים

1 כוס מים חמימים

 

אופן ההכנה:

1. יש לחמם תנור ל-170 מעלות.

2. לשים בקערה את הקמח, הקוואקר, הסוכר, החמאה, השוקולית, הקינמון והשקדים. יש לציוק את המים החמימים ולערבב  בידיים, עד לקבלת בצק אחיד ונעים.

3.יש ליצור מהבצק כדורים קטנים בגודל כשלוש ס"מ בערך, ולסדר על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יש לשמור על מרחק של שתיים שלוש סנטימטר אחד מהשני

4. לאחר מכן יש לפרוס על התבנית נייר אפייה נוסף, ולמעוך בעזרת מערוך או בידיים עד שהעוגיות מגיעות לעובי של כ-ס"מ.

5. יש לאפות את העוגיות  כ-12 דקות, עד שהעוגיות מופרדות בקלות מהנייר צריך להיזהר שהעוגיות לא ישרפו בצדדים.

 . מצננים את העוגיות ומגישים לאורחים.